江南百景图中盐的核心产出渠道为松江府的煮盐场，少量补充途径来自限时活动奖励、盐商循环周转留存，所有稳定盐供给都依赖煮盐场规模化生产搭建完整循环链。
解锁盐的基础生产建筑需要先开启松江府地图，达到对应等级后消耗300份饭菜、370块木板建造煮盐场，该建筑归类为农牧类生产设施，每轮生产周期消耗定量饭菜产出食盐，单座低等级煮盐场产量有限，想要稳定囤盐需要批量搭建并升级建筑等级，四级、五级煮盐场单次产出差距明显，高等级建筑能大幅减少重复操作频次。松江府西侧悬鱼泾区域解锁修复盐事司后，两格范围内所有煮盐场可获得30%永久产量加成，最优布局为盐事司周边排布六座满级煮盐场，最大化利用加成范围，避免建筑分散浪费增益效果。分配擅长农牧属性的特殊居民常驻煮盐场，搭配充足普通居民轮班生产，可进一步压缩生产耗时，保障每轮周期盐产出拉满，同时配套多座高等级餐馆持续供给生产所需饭菜，防止食材断供导致盐生产停滞。
盐商系统会反向影响盐库存规模，1份盐引等价消耗200单位盐，与盐商完成物资运输、人力招募、建筑采购交易都会持续消耗库存食盐，合理调控交易节奏能间接留存更多盐储备。仓库内盐库存量直接决定盐引市价，库存低于100单位时市价达到天价，单份盐引可兑换海量物资，适合消耗存量盐置换稀缺材料；库存偏高时市价走低，适合少量短途运输低阶物资快速消耗多余食盐，维持低库存环境提升后续产盐收益。刷盐引升级盐商阶段，常用单次运送1份蔬菜的短途运输方式，单次仅消耗200盐、耗时20秒，快速累积交易次数解锁二级、三级盐商，操作时需提前核算煮盐场两轮周期总产出，确保运输结算时限内有充足食盐交付，避免盐商破产需要大额铜钱赎回的损耗。长期循环玩法可固定两小时上线一次，同步收取煮盐场产出食盐、完成盐商运输委托，生产与交易节奏匹配，兼顾囤盐和资源互通双重需求。
除煮盐场稳定自产外，游戏各类限时活动、探险支线、严大人兑换礼盒会发放小额食盐作为奖励，这类途径仅作补充，无法支撑盐商大规模交易需求，不能替代煮盐场作为核心来源。部分限时签到、城府成就解锁后也会一次性发放数百单位盐，适合前期刚解锁松江府、煮盐场规模不足时过渡使用，等到六座满级煮盐场成型后，仅靠自产就能满足日常盐商交易、食材制作消耗，额外活动盐可长期留存作为应急储备，防止食材供应断层、大规模运输时盐库存不足。新手阶段无需急于频繁使用盐商消耗食盐，优先完成盐事司解锁、煮盐场批量建造升级，搭建稳定自产体系后，再逐步开启盐商贸易循环，减少前期缺盐卡顿的情况。
